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Personenanzahl: 4<\/p>\n
Zutaten<\/strong> Anleitung<\/strong> Variationen Hinweis: Schnitzel sollten frei von Fett und Bindegewebe sein. Sie sollten d\u00fcnn geschnitten und zu einem Oval oder Dreieck geformt sein. F\u00fcr Wildschnitzel mit hei\u00dfer, frischer Orangen-Cranberrysauce garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wild-Schnitzel Personenanzahl: 4 Zutaten 1 Pfund Wildbraten, in 1\/2-Zoll-Scheiben geschnitten 1 c. Gew\u00fcrzmehl (f\u00fcgen Sie Salz und Pfeffer hinzu) 1[…]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":440,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/439"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":441,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/439\/revisions\/441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 Pfund Wildbraten, in 1\/2-Zoll-Scheiben geschnitten
\n1 c. Gew\u00fcrzmehl (f\u00fcgen Sie Salz und Pfeffer hinzu)
\n1 c. Eier waschen
\n3 c. frische wei\u00dfe Brotkrumen
\n1\/4 c. gekl\u00e4rte Butter
\n2 EL. frischer Zitronensaft
\n12 Zitronenscheiben zum Garnieren<\/p>\n
\n1. Entfernen Sie alles Fett, Sehnen und Silberhaut vom Fleisch.
\n2. Wildfleisch in zw\u00f6lf 1\/2-Zoll dicke Scheiben schneiden.
\n3. Mit einem Fleischhammer in einer Plastikt\u00fcte auf 1\/4-Zoll Dicke plattdr\u00fccken. Das Fleisch nicht \u00fcberziehen und zerrei\u00dfen.
\n4. Schnitzelfleisch in\u00a0gew\u00fcrztem Mehl wenden.
\n5. Das Fleisch in Ei dippen und dann in Semmelbr\u00f6sel wenden, \u00fcbersch\u00fcssige Kr\u00fcmel absch\u00fctteln.
\n6.\u00a0Die Butter in einem gro\u00dfen Kochtopf erhitzen.
\n7. Wenn die Butter anf\u00e4ngt zu sprudeln, Wildschnitzel hinzuf\u00fcgen.
\n8. Die Scheiben wenden und mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln.
\n9. Bedecken und bei 350 \u00b0 f\u00fcr ungef\u00e4hr 15 Minuten backen .
\n10. Drei Schnitzel auf jede Platte geben und jedes Schnitzel mit einer Zitronenscheibe garnieren.
\n__<\/p>\n
\n– Schnitzel Holstein: Vor dem Servieren 2 Eier sonnengebraten, 2 Sardellenstreifen und 12 Kapern auf die Schnitzel geben.
\nSchnitzelj\u00e4ger Stil: Kochschnitzel nach Rezept mit Pilzsauce servieren.
\n– Schnitzel Italian-Style: Schnitzel mit Tomatensauce und Provolone-K\u00e4se garnieren. K\u00e4se unter dem Grill braten und servieren.<\/p>\n