{"id":425,"date":"2018-09-17T16:28:06","date_gmt":"2018-09-17T14:28:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/?page_id=425"},"modified":"2018-09-17T19:49:32","modified_gmt":"2018-09-17T17:49:32","slug":"knusprige-ente-mit-udonnudeln","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/knusprige-ente-mit-udonnudeln\/","title":{"rendered":"Knusprige Ente mit Udonnudeln"},"content":{"rendered":"<h1>Knusprige Ente mit Udonnudeln<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-428\" src=\"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/crispyduck-274x300.jpg\" alt=\"\" width=\"427\" height=\"468\" srcset=\"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/crispyduck-274x300.jpg 274w, http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/crispyduck-450x494.jpg 450w, http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/crispyduck.jpg 641w\" sizes=\"(max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/p>\n<p>Personenanzahl: 2<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><br \/>\n2 Entenbeine<br \/>\nSalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br \/>\n1 Tasse H\u00fchner- oder Entenbr\u00fche<br \/>\n3\/4 Tasse Sojasauce<br \/>\n1 Tasse Wei\u00dfweinessig<br \/>\n1 EL. Koriandersamen<br \/>\n3 rote oder gr\u00fcne Thai Chilies<br \/>\n2 EL. Zucker<br \/>\n2 EL. gehackter Knoblauch<br \/>\n1 EL. Ingwer gehackt<br \/>\n1 EL. Sesamsamen<br \/>\n1 EL. Dijon-Senf<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel Asiatisches \u00d6l des indischen Sesams<br \/>\n1 Schalotte, gehackt<br \/>\n6 Unzen Udon-Nudeln<br \/>\n5 EL. Canola\u00f6l<br \/>\n2 Tassen Austernpilze<br \/>\n6 K\u00f6pfe Baby Bok Choy, Bl\u00e4tter getrennt<\/p>\n<p><strong>Anweisungen<\/strong><br \/>\nF\u00fcr die Ente: Erhitzen Sie den Ofen auf 350 \u00b0. Ente mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Erhitzen Sie eine 12 &#8222;Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, f\u00fcgen Sie eine Ente mit der Haut nach unten hinzu und braten Sie diese f\u00fcr ca. 18-20 Minuten, drehen Sie sie einmal, bis sie braun und knackig ist. Danach die\u00a0Br\u00fche, 1\/2 Tasse Sojasauce, Essig, Koriander, Chili, 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Die Ente mit der\u00a0Hautseite nach oben\u00a0in den Ofen geben und\u00a0ungef\u00e4hr 1 Stunde 45 Minuten\u00a0schmoren bis die Ente zart ist. Danach legen Sie die Ente beiseite.<\/p>\n<p>Als n\u00e4chstes machen\u00a0Sie die So\u00dfe: In einem Topf, die restliche Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Sesam, Senf, Sesam\u00f6l und Schalotten zum Kochen bringen. So\u00dfe beiseite stellen.<\/p>\n<p>Zu guter Letzt\u00a0die Nudeln: Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. F\u00fcgen Sie die Nudeln hinzu; 2-3 Minuten kochen bis sie weich sind. Nudeln abtropfen lassen und mit 1 EL. Canola\u00f6l \u00fcbergiesen.\u00a0 Danach erhitzen sie 2 EL. . Canola\u00f6l in einer 12 \u201ePfanne bei mittlerer Hitze und geben die restlichen chiles, Pilze und Bok Choy hinzu und kochen alles ca 6 Minuten. Danach geben sie die Nudeln und 1\/2 Tasse der So\u00dfe\u00a0hinzu und verr\u00fchren alles. Halten Sie Nudeln warm.<\/p>\n<p>Zum servieren erw\u00e4rmen sie das restliches Raps\u00f6l in einer 12 \u201eAntihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, f\u00fcgen die Ente, Hautseite nach unten hinzu und kochen diese ca. 4-5 Minuten bis sie knackig ist. Die Ente mit Papiert\u00fcchern abt\u00fcpfen und dann die Ente mit So\u00dfe auf den Nudeln servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knusprige Ente mit Udonnudeln Personenanzahl: 2 Zutaten 2 Entenbeine Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse H\u00fchner- oder Entenbr\u00fche[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/425"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=425"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":429,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/425\/revisions\/429"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}