![\"\"](\"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/626-31_venison_sausage_300-300x300.jpg\")
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Die Lieblingswildwildwurst eines J\u00e4gers wird oft aus einer Kombination aus magerem Wildbret und fettem Hackfleisch\/Bauchfleisch zubereitet.<\/p>\n
Zutaten<\/strong> Anweisungen<\/strong> Wildwurst geschmort in Bier Die Lieblingswildwildwurst eines J\u00e4gers wird oft aus einer Kombination aus magerem Wildbret und fettem Hackfleisch\/Bauchfleisch zubereitet.[…]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/397"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399,"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/397\/revisions\/399"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jagdreisen-fabrig.de\/jagdblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 EL. Butter
\n1 EL. extra-natives Oliven\u00f6l
\n12 Wildw\u00fcrste
\n4 mittelgro\u00dfe Karotten, gesch\u00e4lt und in gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten
\n2 Lauch, nur wei\u00dfer Teil, gereinigt und in 1 “ St\u00fccke geschnitten
\n2 Granny Smith \u00c4pfel, gesch\u00e4lt, entkernt und in Spalten geschnitten
\nSalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
\n1\u00a0 Flaschebier
\n1 kleiner Wirsing, geschnitten, entkernt und in gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten<\/p>\n
\nSchmelzen 2 EL. Butter mit Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. F\u00fcgen Sie der Reihe nach die W\u00fcrste hinzu und br\u00e4unen Sie auf allen Seiten, ungef\u00e4hr 10 Minuten. Die W\u00fcrste auf einen Teller geben, mit Alufolie abdecken und warm stellen.
\nDanach noch 2 EL. Butter in die gleiche Pfanne geben, Karotten, Lauch und \u00c4pfel dazugeben und Gem\u00fcse und \u00c4pfel mit Butter bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten kochen, bis alles in der Pfanne glasiert und leicht gebr\u00e4unt ist. Apfelkeile aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. F\u00fcgen Sie das Bier hinzu und l\u00f6sen Sie mit einem Holzl\u00f6ffel alle braunen Teile, die am Boden der Pfanne h\u00e4ngen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, dann abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Geben Sie W\u00fcrstchen und \u00c4pfel in die Pfanne und f\u00fcgen Sie den Kohl hinzu. Abdecken und etwa 20 Minuten kochen, bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"